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皮皮蝦怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-12-02 11:42:33

　　1、主料：皮皮蝦500克。

　　2、輔料：香蔥10克、生姜10克、蒜末10克、青椒10克、紅青椒10克、椒鹽粉5克、玉米澱粉30克。

　　3、做法：

　　（1）皮皮蝦洗淨瀝幹水分，裹上少量玉米粉。

　　（2）裹上少量就行，其實不裹也可以，各人喜好哦。

　　（3）加入食用油。

　　（4）蔥，姜，蒜，青椒，紅椒切丁待用。

　　（5）待油熱，皮皮蝦下鍋。

　　（6）中火大約炸11分鐘，不能炸太久。

　　（7）大約炸至這個成色。

　　（8）炸至金黃色，撈起控油。

　　（9）另起鍋，加入少量油。

　　（10）放入蔥，姜，蒜，煸炒出香味。

　　（11）接着加入青椒和紅椒。

　　（12）皮皮蝦下鍋，大火翻炒。

　　（13）大約炒2分鐘，加入椒鹽。

　　（14）加入黑胡椒粉。

　　（15）也可以加入少量鹽調味，翻炒30秒出鍋。

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