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炒飯配方制作方法

美食 更新时间:2024-12-04 18:16:03

  1、主料:米飯1碗,香菇1把、雞蛋1個、胡蘿蔔2根、蝦米1把;

  2、金錢菇提前泡發好;雞蛋打散,煎好後取出;

  3、煎好的雞蛋餅切成丁;胡蘿蔔切成丁;熱鍋後加入橄榄油;

  4、放入胡蘿蔔丁翻炒;加入擠掉水分的金錢菇繼續翻炒;

  5、加入1勺拌飯醬,1小把蝦米,點入料酒翻炒後取出備用;

  6、準備好的冷飯裡放入一點橄榄油讓其散開;鍋裡加一點油,放入米飯翻炒;

  7、加入前面做好的材料和蛋皮丁翻炒幾下;最後撒上蔥花即可出鍋了。

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