1、主料:扇貝16個、粉絲1把。
2、輔料:油适量、鹽适量、味精适量、大蒜适量、小米椒适量、香蔥适量、生抽适量。
3、準備好買來的扇貝。
4、将扇貝肉剃下來,把黑色的腸子洗幹淨,扇貝肉裝盤備用,扇貝殼也洗淨備用。
5、切好大蒜,小米椒和香蔥。
6、提前泡好粉絲。
7、鍋内放油爆香蒜蓉,不可爆時間過長,不要把蒜蓉給燒焦了哦,盛起備用。
8、把每一個扇貝殼裡放上粉絲和扇貝肉。
9、加入炒好的蒜蓉和小米椒,淋上生抽。
10、大火入鍋内蒸5分鐘。
11、蒸好的扇貝點綴香蔥即可開吃了,真的好美味哦。
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