1、水油皮原料：面粉75克、白糖10克、豬油20克、清水30克。
2、将所有原料混合，和成面團醒一個小時。
3、油酥原料：低筋面粉60克、豬油25克。
4、油酥料混合，和成團醒一個小時。
5、餡料原料：白糖80克、面粉40克、玉米油15克。
6、拌勻。
7、醒好的水油皮擀成圓形，放上油酥。
8、包好。
9、再将包好的面團擀成橢圓形。
10、折三折。
11、擀成大片。
12、卷起。
13、分成八等份。
14、捏緊兩邊。
15、擀成片。
16、包上餡料，收下朝下包好。
17、擀成小餅樣。
18、包好所有的酥餅。
19、刷蛋液。
20、撒上黑芝麻。
21、烤箱200度烤20分鐘即可。
22、作品完成。
23、油酥一定要勻。
24、餡料的面粉可以炒熟了再操作，因為可能有生粉味。
25、剛出爐有點軟，放涼了就特别酥了，涼透了就放入保鮮袋，兩三天之内吃口感都沒什麼影響。
26、可以180度烤25分，也可以220度15分，具體可以根據自家烤箱調節。
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