普通餃子皮怎麼做蝦餃-tft每日頭條

普通餃子皮怎麼做蝦餃

美食更新时间:2025-01-09 03:07:22

　　1、取500g新鮮的基圍蝦，去掉頭部，再用手剝去蝦殼，将基圍蝦剝成蝦仁。

　　2、用小刀将基圍蝦的背部劃開，再将中間的蝦線挑出去除。

　　3、将蝦仁用流動水沖洗幹淨，再充分瀝幹水分。

　　4、在蝦仁中加入80g堿和足以浸沒過蝦仁的冷水，混合攪拌均勻後腌制大約30分鐘。

　　5、将腌制蝦仁的堿水倒掉，再用流動水将蝦仁沖洗幹淨，一般要用冷水沖洗半小時左右，随後再用冷水反複漂洗4-5次，直至堿被洗淨，接着再次瀝幹蝦仁中的水分。

　　6、準備一條幹淨的吸水力強的白毛巾，或用廚房專用紙幾層疊用，将蝦仁放在上面，然後用雙手用力擰擠毛巾，将蝦仁中水分徹底擠出。此時的蝦仁肯定會有所變形，但并不影響蝦餃的制作，大可不必擔心。

　　7、取100g豬肥肉，用刀切成盡可能細的小粒。

　　8、接着準備50g筍，用流動水沖洗幹淨，再削去外皮，同樣切成盡可能細的小粒。

　　9、将擠幹水分的蝦仁放入大碗中，再加入豬肥肉小粒和筍小粒，調入鹽5g、雞精5g、白砂糖15g、芝麻香油5ml、生粉3g、白胡椒粉2g。

　　10、将蝦餡混合均勻，腌制20分鐘後再用手抓起反複摔打數次，直至蝦餡開始變得黏稠有勁。

　　11、将左手拇指與食指搭成圓圈，再将蝦餃皮放在圓圈上。

　　12、取調制好的蝦餡放在蝦餃皮的中間。

　　13、用左手托起蝦餃皮，右手大拇指與食指捏起蝦餃皮的一邊。

　　14、用右手食指向左手食指下端送進蝦餃皮的邊，并順勢依次輕捏出花褶即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蒜苔炒臘肉最簡單做法
蒜苔炒臘肉最簡單做法?，我來為大家科普一下關于蒜苔炒臘肉最簡單做法?以下内容希望對你有幫助!蒜苔炒臘肉最簡單做法鍋中不下油，蒜苔炒變色，斷生，切不可時間過長容易老，變色就可以了，少許油，下臘肉炒出油，肥肉透明就可以，下辣椒，蒜，姜，麻椒爆香... 2023-01-20
美食紅燒土豆做法
紅燒土豆做法?主料：土豆560克、八角2克、花椒3克、蒜和姜各10克、冰糖15克，今天小編就來聊一聊關于紅燒土豆做法?接下來我們就一起去研究一下吧!紅燒土豆做法主料：土豆560克、八角2克、花椒3克、蒜和姜各10克、冰糖15克。輔料：油适量... 2022-06-09
美食炒空心菜的制作方法
炒空心菜的制作方法?材料：空心菜1把、鹽1小勺、菜籽油适量、蒜頭3瓣，今天小編就來說說關于炒空心菜的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒空心菜的制作方法材料：空心菜1把、鹽1小勺、菜籽油适量、蒜頭3瓣。将新鮮的空心菜摘除杆子下端的葉子... 2022-07-09
美食蒸茄子片的做法竅門
蒸茄子片的做法竅門?把茄子洗幹淨，斜着切成半厘米厚的片狀，不要太薄，下面我們就來聊聊關于蒸茄子片的做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!蒸茄子片的做法竅門把茄子洗幹淨，斜着切成半厘米厚的片狀，不要太薄。把茄子片擺在盤子裡，放入蒸箱，蒸10... 2022-06-12
美食怎麼炒羊肝
怎麼炒羊肝?主料：羊肝200g輔料：油适量，鹽适量，醬油1.5茶匙，洋蔥适量，青椒适量，生姜适量，我來為大家科普一下關于怎麼炒羊肝?以下内容希望對你有幫助!怎麼炒羊肝主料：羊肝200g輔料：油适量，鹽适量，醬油1.5茶匙，洋蔥适量，青椒适量... 2022-08-03
美食洋蔥炒魚絲怎麼做
洋蔥炒魚絲怎麼做?材料：洋蔥50g、魚柳、蚝油适量、生粉适量、辣椒适量、雞精、鹽，我來為大家科普一下關于洋蔥炒魚絲怎麼做?以下内容希望對你有幫助!洋蔥炒魚絲怎麼做材料：洋蔥50g、魚柳、蚝油适量、生粉适量、辣椒适量、雞精、鹽。将魚柳切絲，然... 2022-08-14
美食新鮮靈芝的食用方法
新鮮靈芝的食用方法?煎藥喝，我們把靈芝清洗幹淨之後，将其切成一小塊，然後放在藥罐裡用慢火炖煮靈芝，可以多次反複煎煮，然後放在保溫杯中，有空的時候當茶水喝但是這樣喝比較苦，我們可以借助桂圓肉，或者蜜餞來輔助喝藥，我來為大家科普一下關于新鮮靈芝... 2022-06-12
美食不加糖紅燒豬蹄
軟軟糯糯的紅燒豬蹄，讓人看着就有食欲，做法其實也不難哦！By小酥肉美食用料豬蹄2個生抽1湯匙姜7片八角1個桂皮2段冰糖十幾塊蔥段3段鹽适量熱水适量做法步驟1、新鮮的豬蹄提前讓賣家砍成塊，用清水沖洗幹淨備用。2、鍋裡坐水，水開後加入少于料酒，... 2022-10-20
美食雞塊怎麼炖又嫩又酥
導語：炖雞塊，怎麼做才鮮香好吃？牢記“1泡2竅門”，雞肉無腥，實用以前小時候吃雞肉，基本上都在過年或者喜宴時，其餘時候想吃根本吃不到，現在好了，我們想吃雞肉，随時都可以做，隻是現在的雞肉和以往的雞肉相比，差距大了，從前的雞肉随便一炖都很鮮美... 2022-10-22
美食牛腩怎麼做好吃易爛
牛腩怎麼做好吃易爛?牛腩怎麼煮容易爛的方法：（1）選好料牛腩其實是比牛的其他部位更容易炖爛的了，因為牛腩中的結締組織比較豐富，我來為大家科普一下關于牛腩怎麼做好吃易爛?以下内容希望對你有幫助!牛腩怎麼做好吃易爛牛腩怎麼煮容易爛的方法：（1）... 2022-07-15
美食紅燒梭邊魚怎麼腌制好吃
梭魚2條（約800克）鹽1茶匙，白糖1茶匙，醬油、料酒、幹澱粉各1湯匙，胡椒粉1/2茶匙，味精1/2茶匙，蔥、姜、蒜、植物油各适量1.梭魚去鱗、鰓、内髒及腹内黑膜清洗幹淨。2.蔥、姜、蒜切片。3.梭魚段用鹽、白糖、胡椒粉、蔥、姜腌制30分鐘... 2023-02-06
美食不管炖什麼魚學會這個方法
平時我們都有一個苦惱，為什麼我們做的魚湯顔色不奶白而且味道還有些腥？就是由于我們在烹制魚湯的時候添加了花椒，因為花椒辛辣味苦會破壞魚肉的蛋白質從而降低了魚的新鮮肉感，從而使魚湯喝起來有腥味。本身新鮮魚肉就很美味，烹饪過程不需要加更多調味品，... 2022-11-08
美食好吃的糯米飯的做法
#微頭條日簽##随拍##今日頭條日簽##家庭美食大賞##宅家美食日記#一日之計在于晨，早餐在一天中極其重要，吃好早餐，一天都精神，今天早餐做糯米飯團！1、前一天晚上将糯米淘洗浸泡下去2、今日早起後，用紗布濾掉水，糯米順勢倒在紗布中... 2022-11-07
美食炒鍋烤魚怎麼做
炒鍋烤魚怎麼做?食材：鲈魚适量，黃豆芽适量，豆腐皮适量，蔥适量，嫩芹菜适量，紅椒适量，香菜适量，熟花生米适量，花椒适量，幹紅辣椒适量，蒜蓉辣醬适量，老幹媽豆豉适量，生粉适量，鹽适量，蔥姜蒜适量，香油适量，我來為大家科普一下關于炒鍋烤魚怎麼做... 2022-06-17
美食羊肉排骨怎麼做好吃又簡單
羊肉排骨怎麼做好吃又簡單?主料：羊排2斤、胡蘿蔔3根、蔥2根、香葉3片，下面我們就來說一說關于羊肉排骨怎麼做好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!羊肉排骨怎麼做好吃又簡單主料：羊排2斤、胡蘿蔔3根、蔥2根、香葉3片。羊排洗淨（買的... 2022-07-10
美食涼拌豆腐絲正宗做法
大家好，我今天要制作的菜肴是一個涼拌豆腐絲，這是一個開胃下飯的涼拌菜。主料有豆腐皮，輔料有青紅椒、蔥白、香菜、蒜，調料有食用鹽、植物油、雞粉、香油，下面我們就開始制作了。首先我們來準備好豆腐皮一塊，然後我鍋上火，我們要把豆腐皮給它蒸熟。我們... 2022-10-28
美食蘿蔔牛肉餡包子怎麼做
蘿蔔牛肉餡包子怎麼做?主料：面粉500克、溫水280克、酵母5克、牛肉餡400克、白蘿蔔2根，現在小編就來說說關于蘿蔔牛肉餡包子怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蘿蔔牛肉餡包子怎麼做主料：面粉500克、溫水280克、酵母5克... 2022-08-15
美食為什麼進口牛肉比國内牛便宜得多
最近澳洲4家企業被限制牛肉進口受到極大的關注的，此舉對于澳洲的影響可是挺大的，據說這4家企業對華出口的牛肉占到了60%左右，無疑澳洲過半的牛肉都沒法進口了，份額縮小對于當地的養牛戶會造成很大的影響。澳洲牛肉3美元一磅，為何不多進口，還要限制... 2023-01-07
美食知了幼蟲的營養價值
如臯商務信息網訊夏天到了，農村裡的蟬蛹越來越多，在安徽省六安市，抓蟬幼蟲販賣成了一種掙錢的方式。據了解，這些蟬幼蟲成為美食，營養價值高且口感好，受到很多人的喜愛。蟬幼蟲也叫知了狗、知了猴，為蟬的幼蟲，蟬猴性寒、味香，具有解熱定驚等功能。蟬幼... 2022-11-07
美食怎麼吃芭樂不會便秘
怎麼吃芭樂不會便秘?生吃，芭樂可以直接生吃，這樣營養成分和口感都是比較好的，注意清洗幹淨外皮，切成均勻的塊狀即可，下面我們就來說一說關于怎麼吃芭樂不會便秘?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼吃芭樂不會便秘生吃，芭樂可以直接生吃，這樣營... 2022-07-13
美食竹荪怎麼吃與做法大全
竹荪怎麼吃與做法大全?竹荪雞湯主料：雞肉500克、竹荪6個、蟲草花15克，下面我們就來說一說關于竹荪怎麼吃與做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!竹荪怎麼吃與做法大全竹荪雞湯主料：雞肉500克、竹荪6個、蟲草花15克。輔料：紅棗2個... 2022-07-04
美食豆泡經典做法
我對于一切豆制品都是來者不懼的。這一點可能是遺傳，因為媽媽就特别愛吃豆制品，時不常地就會自己炸點豆泡，凍塊豆腐，買點豆腐絲......這些便是成為了我們家的家常便飯，但我始終都沒有吃膩。還記得小時候，鄰居家的大伯開了個豆腐坊，每天路過他家門... 2022-11-01
美食西紅柿炒雞蛋湯汁比較多的做法
最近偏愛豆腐，豆腐真是百搭食材，把握好味道豆腐能做出各種美味，豆腐營養價值很高可稱素中之葷可滿足人體多種微量元素的吸收也易消化，豆腐是物美價廉的食材，多吃豆腐勝過肉豆腐大分為：南豆腐和北豆腐又細分為鹵水豆腐，石膏豆腐，内酯豆腐，酸汁點豆腐。... 2023-02-10
美食瓜子炒焦了還可以吃嗎
瓜子炒焦了還可以吃嗎?瓜子炒焦了不能吃瓜子的主要成分是蛋白質和脂肪，蛋白質糊了強緻癌，脂肪超高溫就會變為反式脂肪，對身體有害，我來為大家科普一下關于瓜子炒焦了還可以吃嗎?以下内容希望對你有幫助!瓜子炒焦了還可以吃嗎瓜子炒焦了不能吃。瓜子的主... 2022-08-20
美食怎麼做好吃松軟的蛋糕不用烤箱
大家好，我是洪洋。疫情的原因，我們大多數人每天都宅在家裡，所以做好吃的時間就多了，這幾天我是瘋狂的蒸包子，炸油條，做面條，大人孩子都覺得有點膩了，所以今天就換換口味。我家小丫頭一直對蛋糕情有獨鐘，剛從老家回來時還能買着吃，但是疫情的原因，蛋... 2022-12-03
美食鹹鵝怎麼蒸着好吃?
鹹鵝怎麼蒸着好吃?用料：鵝腿250克、筍幹150克、姜4片、黃酒1勺、白糖2克、食鹽2克，今天小編就來聊一聊關于鹹鵝怎麼蒸着好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!鹹鵝怎麼蒸着好吃用料：鵝腿250克、筍幹150克、姜4片、黃酒1勺、白糖2克、食... 2022-06-12
美食青椒炒土豆的家常做法簡單
食材土豆2個、青椒2個、紅辣椒1個、大蒜2瓣做法1将土豆去皮洗淨切成絲、土豆絲放清水洗淨澱粉瀝幹水分2青椒、紅椒洗淨去蒂切細絲，大蒜剁碎3鍋中熱油，大蒜炒香，土豆絲放鍋中炒軟4倒入青椒和紅辣椒炒熟，加1勺鹽、半勺雞精，1勺生抽翻炒入味就可以... 2022-11-02
美食炒菜鍋怎麼弄蔥花餅
炒菜鍋怎麼弄蔥花餅?面粉放入盆中，将開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀，下面我們就來說一說關于炒菜鍋怎麼弄蔥花餅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒菜鍋怎麼弄蔥花餅面粉放入盆中，将開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀。等一會，待不燙手，将面反複揉... 2022-07-10
美食涼拌茄子調制醬汁方法
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。茄子是一種比較常見的食材，有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質、維生素、等多種營養成分。口感香軟細膩，做法多樣，不論是哪一種做法，隻要烹饪得當，做出來的茄子，味道都... 2022-11-05
美食豆角沒做熟吃了會有什麼後果
我們幾乎每年都會在新聞報道中看到，吃不熟的豆角而中毒的案例，這樣的事情比比皆是，但是很多人還是會出現豆角中毒現象。其實，主要是因為豆角在生活中很常見，但是卻也有不少人不知道吃不熟的豆角會中毒，所以在吃豆角的時候我們一定要烹饪熟才可以食用。豆... 2022-11-07

tft每日頭條

> 美食

> 普通餃子皮怎麼做蝦餃

普通餃子皮怎麼做蝦餃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注