1、它的種籽覆蓋在明膠狀物質裡,果皮富含維生素C和植物纖維。
2、其果實具有較高的營養價值,它富含鐵、鉀、鈣、鎂等營養元素,其中鐵元素含量較高,是櫻桃的4倍,同時含有維生素B1、B2、B3、B6和維生素C、花青素、胡蘿蔔素和水溶性膳食纖維等。
3、具有抗菌消炎、美容護膚、清理腸道、排毒、瘦身、促進消化、增強體質、提高身體免疫力、改善睡眠、安神補腦、健身活血等功效。
4、另外,刺角瓜還是一種少見的無糖水果,非常适合老年人以及糖尿病患者食用。
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