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現代以瘦為美，“胖”幾乎成了女性最忌諱的字眼；就這樣重複着同樣的故事：瘦身減肥！對于吃貨節食減肥是不可能完成的任務，唯一不同的是我減肥照樣吃葷腥；隻是在攝取的量上有所控制。脂肪對于女性保持青春和美貌的曲線具有特殊的作用，皮下脂肪可以使皮膚光滑、富有彈性、沒有皺紋。拒絕脂肪的後果得到非常可悲的後果--沒有曲線美。夏季食物選擇一般性調補食品最為适宜。杏鮑菇營養極高；含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鋅、鎂等礦物質，具有抗癌、降血脂、潤腸胃、美容功效，具有提高人體免疫功能。雞肉則被稱為“蛋白質的最佳來源”。雞脯肉形狀如同鬥笠；是雞肉中屬于蛋白質含量較多的部位。具有肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。西芹性涼、味甘。具有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。選擇健康的雞脯肉搭配西芹、杏鮑菇、紅辣椒；讓我們給身體打上來一次大換血，抛掉脂肪，迎接苗條哦

~杏鮑菇和茄子一樣很吸油，如同海綿一樣，會将幾勺油吸進去以後，盛進盤中後；盤底全是油很膩人。怎麼樣解決，請繼續往下看~由GODOFMERCY摩西膳坊原創。内容僅供參考，如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細咨詢相關領域專業人士。

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1.準備好杏鮑菇、雞脯肉、西芹、紅辣椒、生姜、幹紅辣椒。

2.先将雞脯肉切成條狀。【不是切絲；吃的就是肉肉的口感哦】

3.雞脯肉裡加進蛋清、澱粉、料酒和老抽。将其攪拌均勻備用。

4.杏鮑菇切成條狀，大小和雞脯肉相等即可。

5.杏鮑菇很吸油，想海綿一樣，會将幾勺油吸進去以後，盛進盤中後；盤底全是油很膩人。将杏鮑菇焯水可以解決吸油和油膩的難題。焯水後的杏鮑菇含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃的時候更加味美可口。

6.西芹洗淨；取其莖，切成相等于杏鮑菇的長度。

7.鍋中置油燒熱，放進雞脯肉滑炒。

8.爆香生姜絲和幹紅辣椒絲，彙進新鮮的紅辣椒絲。

9.放進焯好水的杏鮑菇到油鍋裡；炒去水分。

10.往炒幹水分的杏鮑菇裡放入少許鹽。

11.好吃的菜菜每一樣；都用淨鍋單獨炒好，然後彙合在一起，口感純正。淨鍋炒西芹至5成熟。

12.彙入炒好的杏鮑菇。

13.炒好的雞脯肉備用。

14.烹入雞脯肉。

15.

全部食材已經彙合了，關火，放進1勺鹽。

16.撒進胡椒粉即可。

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杏鮑菇很吸油，想海綿一樣，會将幾勺油吸進去以後，盛進盤中後；盤底全是油很膩人。将杏鮑菇焯水可以解決吸油和油膩的難題。焯水後的杏鮑菇含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃的時候更加味美可口。杏鮑菇是一種活性的菌種，杏鮑菇要熟透後再食用。煮熟後的杏鮑菇湯汁飽滿；營養美味。不熟的杏鮑菇容易引起中毒。雞脯肉裡放進蛋清；肉質滑嫩。放進料酒避腥。

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