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簡單又家常的辣椒醬怎麼做

美食 更新时间:2024-07-01 01:59:02

  1、【材料】:黃豆+黑豆+綠豆90g(黃豆最多,黑豆和綠豆适量即可)、瓊脂6g、清水1000g、香蔥1根、蒜蓉辣醬1湯匙。

  2、豆子提前用清水浸泡,瓊脂用1000g水浸泡約1小時;泡好的豆子瀝去水分,洗淨,倒入豆漿機;稍稍搖勻,使豆子均勻分布;将泡好的瓊脂和清水一起倒入豆漿機,打成豆漿。

  3、打好的豆漿過篩,濾除豆渣,放入冰箱冷凍室3小時左右;至豆漿凝固取出,切小塊;

  4、澆上蒜蓉辣椒醬,撒上蔥花即可。

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