1、主料:小白菜50克、豬肉餡100克、雞蛋1個、米飯200克。
2、輔料:醬油少許、料酒1勺、照燒醬2大勺、鹽少許、玉米油3勺、蔥花少許。
3、小白菜焯過水後簡單地切幾刀,雞蛋打散加入少許的鹽,鍋裡油熱後,先來炒雞蛋,雞蛋成形後放入小白菜一起翻炒,調味後出鍋備用。
4、另起鍋,油熱後放入豬肉餡,炒至變色後加入料酒翻炒去腥。
5、再加入蔥花、醬油和照燒醬一起翻炒出肉香味。
6、再加入熟米飯,邊炒邊拌均勻,使米飯與肉末混在一起,最後加入少許鹽調味關火。
7、将炒好的米飯放入一隻幹淨的空碗裡,用鏟子壓實。
8、然後倒扣在盤子裡,最後把炒好的小白菜雞蛋也放到盤子裡,可以開動啦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!