1、主料:冷飯,胡蘿蔔1個,雞蛋4個,蝦适量,馬裡蘇拉芝士适量,香蔥适量,細鹽适量,色拉油适量。
2、備好所有食材。
3、将蛋黃分離出來,與冷飯拌至在一起。
4、拌至每粒飯都裹上蛋黃液。
5、再将餘下的一個蛋黃及蛋白混合在一起,與胡蘿蔔丁炒至出香。
6、再将拌好的冷飯加入,加适量細鹽炒至飯粒松散。
7、再将炒好的飯回電飯鍋,加入焯好的蝦仁及芝士,選擇烤蛋糕功能,烤制20分鐘即可。
8、再用蛋糕模具定一下形就可以上桌享用了。
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