怎樣做鐵鍋土豆焖米飯竅門-tft每日頭條

怎樣做鐵鍋土豆焖米飯竅門

美食更新时间:2024-08-02 12:11:17

　　1、食材：大米2杯、胡蘿蔔半根、土豆1個、玉米粒一把、火腿1塊、西紅柿1個、鹽适量、生抽1勺、老抽适量、油适量、蔥适量。

　　2、胡蘿蔔和土豆去皮後切成丁兒，肉粒腿切成丁，大蔥切成蔥花兒。

　　3、将西紅柿也切成小丁備用。

　　4、大米兩杯淘洗幹淨，放入砂鍋中滴入兩滴玉米油，開火煮米飯。

　　5、鐵鍋中放入适量的植物油，先放入蔥末炒出香味兒，接着放入胡蘿蔔丁，翻炒一分鐘，再放入土豆丁翻炒均勻。

　　6、将西紅柿丁和火腿丁一同放入鍋中，快速翻炒均勻

　　7、調入适量的鹽，放入一點點生抽炒勻。

　　8、将炒好的菜平鋪在米飯上面，将菜鋪的均勻一些。大火燒開之後轉小火焖10分鐘。

　　9、放入玉米粒，蓋上鍋蓋，關火，繼續悶15分鐘再掀鍋

　　10、一勺老抽，一勺生抽，一勺溫水，适量的鹽放入小碗中拌勻。鍋裡撒入一把蔥花，将料汁淋入鍋中，翻拌均勻後即可食用。

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