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豬血火鍋的做法

美食 更新时间:2025-08-18 03:43:10

  1、主料:豬血兩塊、豆芽100克、粉絲100克。

  2、輔料:菜籽油40克、鹽3克、生抽20克、老抽1克、料酒20克、白糖3克、姜1塊、香蔥1根、麻辣火鍋底料40克、十三香少許。

  3、食材準備。

  4、豬血洗淨切片後,放鹽水裡浸泡兩小時。

  5、粉絲放入冷水裡浸泡兩小時。

  6、黃豆芽掐去根部後洗淨。

  7、姜去皮,香蔥切蔥花。

  8、起油鍋,放入麻辣火鍋底料、蔥花、姜片炒香。

  9、倒入清水,放入鹽、生抽、老抽、料酒、白糖。

  10、燒開後,放入豬血煮兩分鐘。

  11、放入豆芽和粉絲再煮一分鐘。

  12、撒入少許十三香。

  13、即可出鍋。

  14、趁熱品嘗最美味哦!

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