1、把小米淘洗幹淨,放進清水中泡約30分鐘。
2、把蔬菜洗淨,切碎。
3、把海參洗淨,切成片。
4、把姜洗淨,切成絲。
5、把蔥洗淨,切碎。
6、把處理好的小米、海參、姜絲等一起放進電炖鍋的内膽中,加入适量清水。請注意:隔水炖電炖鍋的内膽外面也要加滿清水,加到水位刻度線的最高位置。
7、蓋上電炖鍋的蓋子,開啟電炖鍋的電源,炖約2小時。
8、等時間到後,再放進蔬菜碎,炖約20分鐘。
9、等炖熟後,加入适量的鹽和白胡椒粉,調好口味,撒上蔥花就可以了。
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