1、炖豬心用高壓鍋,一個小時左右即可。
2、普通的炖鍋則需要兩個小時左右。炖豬心最好是将整個豬心放進炖鍋中,與其他材料一起炖,這樣炖出來的湯既清甜可口,又不會破壞豬心的營養。炖完後,再将豬心切片食用即可。
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