1、用料:黑木耳10g 、豆腐1塊、蒜苔4根、鹽2茶匙、蒜2瓣、幹辣椒3個、西紅柿1個。
2、豆腐切成菱形,西紅柿、蒜苔切好,木耳泡發。
3、蒜切片備好幹辣椒。
4、豆腐放入油鍋炸至金黃色,盛出備用。
5、蒜瓣兒、辣椒爆香。
6、先加入西紅柿炒,再加入蒜苔,加适量水翻炒。
7、倒入炸好的豆腐,放适量鹽。
8、盛出裝盤。
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