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香幹炒青椒怎麼做

美食 更新时间:2025-02-24 06:53:45

  1、青椒去芯洗掉裡面的種子,這樣比較不辣,然後切成片條。

  2、香幹切條,比較容易熟和入味。

  3、姜蔥蒜準備一點,然後熱油爆香。

  4、先放入香幹煸炒一下,香幹先放比較入味。

  5、然後放入适量生抽、白糖、食鹽,翻炒均勻,先把香幹上味,不過炒幾下就好了,因為後面還得炒,免得炒太爛了。

  6、接着加入青椒,先炒斷生。

  7、然後加入适量香醋、香油,再焖一下就可以,焖的目的是讓青椒軟一點,吃起來不那麼脆。

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