好吃的早餐餅做法大全?豆腐雞蛋餅:食材：豆腐1塊、雞蛋2個、蔥幾根、鹽适量做法：豆腐，雞蛋，香蔥準備好豆腐沖洗後切小片，香蔥洗淨切蔥花雞蛋加鹽蛋散，放入切好的蔥花拌勻平底鍋中倒入适量油，待油溫八成熱時，将豆腐片放入，中小火煎至，一面定型後把豆腐翻面煎至金黃把豆腐稍微向中間聚攏一下，轉圈淋入準備的蛋液，小火簡至蛋液表面凝固，翻面繼續煎，兩面金黃後就可以出鍋了 ，下面我們就來說一說關于好吃的早餐餅做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

好吃的早餐餅做法大全

豆腐雞蛋餅:食材：豆腐1塊、雞蛋2個、蔥幾根、鹽适量。做法：豆腐，雞蛋，香蔥準備好。豆腐沖洗後切小片，香蔥洗淨切蔥花。雞蛋加鹽蛋散，放入切好的蔥花拌勻。平底鍋中倒入适量油，待油溫八成熱時，将豆腐片放入，中小火煎至，一面定型後把豆腐翻面煎至金黃。把豆腐稍微向中間聚攏一下，轉圈淋入準備的蛋液，小火簡至蛋液表面凝固，翻面繼續煎，兩面金黃後就可以出鍋了。

剩米飯早餐餅:食材：剩米飯一碗、雞蛋2個、黑芝麻少量、澱粉2大勺、胡椒粉1小勺，鹽适量。做法：準備剩米飯1碗，雞蛋2個，黑芝麻少量。剩米飯會結塊，用少量的溫水加鹽化開，倒入剩米飯中攪散。打入2個雞蛋，2大勺澱粉，1小勺胡椒粉，攪拌均勻，澱粉不要加太多。手上抹上适量油，用手取适量，把米飯團成米團，按壓成餅，米飯餅表面撒上黑芝麻。鍋放入油，中小火炸至表面金黃就可以出鍋了，焦香美味的米飯餅做好了。

紫薯雞蛋卷.食材：紫薯1個、雞蛋2個、蔥花少許，鹽少許。做法：備好1個紫薯，2個雞蛋，紫薯去皮，切成小塊。放入料理機加少許水，打成汁。紫薯汁倒入盆中，分次加入面粉調制成無顆粒糊狀，放少許蔥花，鹽，攪拌均勻。2個雞蛋打散，平底鍋加熱刷一層油，倒入一勺紫薯面糊，将面糊攤開，均勻地平鋪在鍋底。表面成型後刷上适量雞蛋液，迅速将煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。也可以刷醬，加入你喜歡的蔬菜卷起來，我是蘸着醬汁食用。

西葫蘆蔬菜餅:食材：西葫蘆1個、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、香腸1根、少許鹽、胡椒粉、1勺澱粉。做法：需要的食材準備好。西葫蘆洗淨成均勻的厚片，用小勺子把瓜瓤挖出來，瓜瓤不要扔掉。鍋中燒點水，把西葫蘆圈放入鍋裡燙至變色，撈出。西葫蘆瓤切小丁，胡蘿蔔去皮切丁，火腿腸切丁，切好的食材裝碗，切好的蔥花，打入1個雞蛋，加入少許鹽，胡椒粉，1勺澱粉，攪拌均勻，調成濃稠的面糊。電餅铛刷少許油，放入西葫蘆圈，倒入适量面糊壓平。煎至一面定型後翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。

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