想必大家都知道重慶的美食美名遍天下吧，重慶其實不光美食遍天下，更難得的是這美人也是遍天下的。的确，位于盆地地形中的重慶人民靠火鍋的熱與辣可以将體内的濕氣排出，也因為這樣重慶的女孩子大多皮膚都不錯。但是，當地不僅僅有火鍋，還有許多其他的美食，今天就給大家分享幾道重慶美食，喜歡吃的朋友一定不要錯過哦。
1、重慶酸辣粉
酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當地手工制作的，味以突出酸辣為主而得名。每當我不想吃飯時就會選擇吃一碗酸辣粉，吃一口你的味蕾就會得到滿足，又麻又辣又酸，想想就很滿足。重慶酸辣粉的粉勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶小吃。
2、山城小湯圓
山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統小吃了，山城小湯圓以其小巧玲珑、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米漿曬幹後揉勻，包甜餡心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐約的還可以看見餡心，香甜滋軟，讓人不忍心下口去吃又無法抵擋其美味。可在解放碑的八一好吃街品嘗到。
3、豆花
豆花可是重慶市非常常見的一種小吃了，重慶的豆花不是豆腐腦，其實豆腐腦、豆花和豆腐，沒有本質的區别，隻是在用“凝固劑”點的功夫上的差别。點嫩一點就是豆腐腦。點老一點就是豆花。色澤非常的美觀，内容多種多樣，鮮香微辣，滑嫩可口。
4、菊花酥
菊花酥是川渝一帶的知名特産，也是一種比較傳統的點心。将白面粉配以白糖、闆油、青絲、紅絲、冰糖、黃桂醬、核桃仁、熟豬油等作餅炸制即可，因其成品酷似菊花而得名。簡單的制作方法呈現出驚世駭俗的美味佳肴。外形特别漂亮，就像是盛開的菊花，這可是喜好甜食的好福利哦。
重慶是一個美食之都，重慶人也是非常的熱情好客，是吃貨們必去的地方。到了重慶一定要吃遍這些美食。對此，大家有什麼看法，歡迎在下方留言一起讨論哦。
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