1、準備材料:生姜250克、醬油50克、鹽6克、白糖10克、花椒,大料各2克。
2、将生姜切成片。
3、把生姜片放入碗中
4、撒上鹽用手拌勻,腌30分鐘。
5、用手擠出水分備用。
6、把醬油、糖、花椒、大料一起放在鍋中煮開。
7、倒入盆内晾涼。
8、腌好的姜片放入 瓶中。
9、倒入煮好的料汁,料汁要沫過姜片。腌制一天就可以食用了,醬生姜就做好了。
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