1、方便面1塊,大白菜10克,胡蘿蔔10克,圓蔥10克,火腿腸10克,雞蛋一個,香辣醬适量,食用油适量,蚝油适量,蔥适量。
2、将胡蘿蔔、白菜葉,圓蔥,胡蘿蔔清洗幹淨全部切絲,火腿腸切成滾刀塊備用。
3、鍋裡燒開水,将方便面放入,待燒開後立即撈出用涼水緩慢沖洗,增加勁道。
4、鍋裡燒開油,将雞蛋打碎炒熟,然後将菜都倒入炒熟。
5、然後将方便面放入,加入耗油,再加入香辣醬,均勻攪拌即可出鍋。
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