1、綠豆苗一把,青紅椒适量,橄榄油适量,少許雞精、一小勺鹽、蚝油。
2、綠豆苗切除根部。
3、青紅椒切絲,辣椒切斷,大蒜切片。倒入适量橄榄油,油熱倒入蒜,幹辣椒炒香。放入綠豆苗根部、青紅椒,翻炒至綠豆苗根部變軟。
4、放入青蒜葉,繼續翻炒幾下,再放入綠豆苗葉,繼續翻炒至變軟,放入少許雞精、一小勺鹽、蚝油,翻炒均勻即可出鍋。
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