春季濕氣過重，身體難适應，就會容易感冒發燒，立春後有一種冷，叫做“倒春寒”。初春來臨的時候氣溫會有着明顯的變高，人體的舒适度也特别的好，可是當候春來臨的時候，很可能會遇上氣溫驟降的現象，人體也會感到非常的寒冷，因此這個溫度跨度是比較大的，本來在人們的意識當中，應該初春的時候會比較冷，越到後來天氣就會越暖和，可是這種情況卻相反，因此才稱為倒春寒。那麼今天就讓花花給大家推薦一道預防感冒發燒的家常滋補靓湯給大家——茶樹菇豬尾巴湯，讓大家健健康康、舒舒服服的度過這個“倒春寒”的節氣。
〖茶樹菇豬尾巴湯〗
〖食材清單〗∶茶樹菇100克、豬尾巴1條、生姜3片、玉米1根、雞精适量。
1、先将茶樹菇用50度的溫水浸泡20分鐘；泡軟後拿出來清洗幹淨，去頭切小段備用；
2、豬尾巴清洗幹淨，分切成均勻的塊狀，起鍋燒水，水熱倒入豬尾巴焯水備用；
3、玉米清洗幹淨切段備用；
4、準備一個煲湯的砂鍋，倒入豬尾巴、茶樹菇和玉米，還有3片生姜，大火煮開，然後轉小火蓋上蓋子，煮40分鐘左右；
5、最後時間到了，就加入适量的鹽和雞精調味，一道醇厚鮮美、清香爽口、湯色清紅的滋補靓湯就做好了，趕緊學起來回家也給家人安排上吧。
茶樹菇的功效與作用∶
甘溫，有補腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝、治腰酸痛、止瀉的功效。
茶樹菇的制作技巧∶
茶樹菇素以醇厚鮮美、清香爽口、湯色清紅而著稱，烤、炒、油炸、煮湯、用酥粉油炸、冷熱皆宜。與雞、鴨等各種肉類同烹味道也特别佳，實為家備和宴席之珍品。
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