1、将闆栗洗淨,一定要清洗幹淨,因為一會要将闆栗剁口,請洗不幹淨的話,髒東西就會被炒到闆栗肉裡面去。
2、用刀尾将闆栗剁開一個小口子。
3、将電餅铛裡加入少量的水,通電,先加熱着。
4、将剁開口的闆栗下入電餅铛中,平鋪開來。
5、如果看到水不夠多,可以适量的再加一些。不需要漫過闆栗,差不多到闆栗的一半高就可以。
6、調電餅铛為大火,加上蓋子,先煮一會闆栗。
7、在加熱的過程中,水分會慢慢的靠幹。
8、這時候就需要拿掉鍋蓋,不斷的用鏟子翻動闆栗,讓它們受熱均勻。
9、将闆栗殼炒幹,就可以斷電了。
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