1、豬裡脊肉500克、芹菜200克、小蔥3棵、姜5片、蒜5瓣、植物油2湯匙、食鹽1湯匙、紅辣椒3個、雞精半湯匙。
2、做法:脊肉切片,芹菜、小蔥切段,姜切絲,紅辣椒切碎,備用。
3、鍋中放油,油八分熱,倒入蔥姜蒜辣椒,爆香。
4、加入裡脊肉,中火翻炒1分鐘。
5、加入芹菜,中火翻炒2-3分鐘,調入雞精,翻炒30秒即可。
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