1、姜薯是栽種在廣東地區的一種薯類,其表皮為黃色或者棕色,帶有須根,果肉為白色,口感綿軟,常用于煮湯或者蒸熟食用。
2、姜薯不耐儲存和運輸,保存時要将其加工成食品,延長保質期,但姜薯中含有特異性蛋白,過敏人群不宜食用。
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