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筍幹怎麼做不會變黑

美食更新时间:2024-09-17 05:46:23

　　1、如果想要筍幹不變黑，可以把筍幹曬得很幹，然後用真空或密封包裝的形式将它們包裝好，最後放冰箱冷藏就可以了。

　　2、筍幹會變黑因為脫水工藝問題，或者說是曬制時的天氣、技術等問題。

　　3、筍幹發黑說明已經受到了細菌的感染，已經發生了質變。如果筍幹裡面出現了黑絲也說明筍幹已經壞掉了，這種已經壞掉變質的筍幹是不能吃的，如果吃了壞掉變質的筍幹，人體可能會出現上吐下瀉、頭暈眼花的症狀。

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