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鵝怎麼炖好吃

美食 更新时间:2024-06-28 10:33:05

  1、主料:鵝肉500g、胡蘿蔔150g。

  2、方法/步驟:鵝肉去皮剁塊,鍋内燒水,水裡加入料酒,水開後下鵝肉焯去血水撈出。備好蔥段,姜片,蒜,花椒,備好土豆和胡蘿蔔塊。

  3、坐鍋燒油,油熱後下鵝肉翻炒,下蔥姜蒜一同炒香,加入花椒,再加一大碗清水煮。四十五分鐘後先下胡蘿蔔,煮開後下土豆,因為土豆比胡蘿蔔熟得快,這是自家當年養的鵝,所以煮的時間不用太久,胡蘿蔔和土豆熟之後放鹽即可出鍋啦。

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