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自制糯米年糕步驟

美食 更新时间:2025-01-13 03:15:14

  1、材料:糯米粉300克,粘米粉200克,水340克+20克,色拉油2小匙。

  2、糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆裡。

  3、用340克溫水和面,和到這種樣子時,下兩小匙色拉油再繼續揉。

  4、面團揉至光滑,分成4個小劑,手掌抹點色拉油把每個小劑子搓成條狀。

  5、全部搓好後放進鍋中隔水蒸25分鐘。

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