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粗米線怎麼炒

美食更新时间:2024-11-25 10:36:18

用料：米線２００克、豬肉１００克、小白菜５０克、植物油适量、鹽适量、辣椒醬一大勺、生抽５克。

1、準備好食材，米線用開水泡軟撈起，用涼水過涼撈起。

2、豬肉切片，姜切末。

3、蒜切末，小白菜洗淨切段。

4、熱鍋涼油，加姜爆炒出香味，下豬肉翻炒出水分，加料酒翻炒均勻。

5、加辣椒醬翻炒均勻。

6、加小白菜、少許鹽翻炒均勻，加花椒粉、生抽、雞精翻炒均勻。

7、加米線快速翻炒均勻。

8、滴幾滴香醋。

9、翻炒均勻即可出鍋。

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