1、龍蝦尾中發黃的部分需要清洗幹淨,因為發黃的物質是龍蝦的排洩物,因此在食用之前一定要将龍蝦清洗幹淨。
2、龍蝦的排洩物内含有微生物以及細菌,誤食之後容易引起腹痛、腹瀉,吃龍蝦之前要用刷子反複清洗幹淨。
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