1、兩隻鴨腿擇去雜洗淨。
2、麻辣香鍋和麻椒适量,倒在鴨腿上。
3、子充分拌勻,使麻辣料能均勻地覆蓋在鴨腿上,如果喜歡口重點,還可以再加入一二克鹽。
4、将鴨腿放在保鮮盒中,蓋好蓋子,入冰箱中冷藏過夜。
5、空氣炸鍋預熱5分鐘,200度;将兩隻鴨腿入預熱好的炸籃中,時間為20分鐘。
6、時間到後,拉出炸籃,将鴨腿翻面,繼續200度烤5分鐘。
7、鴨皮色澤金紅,香氣撲鼻。
8、可以直接用手抓着啃食,也可以剁成小塊食用。
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