1、将面,蘇打,酵母混合拌勻,加入溫水揉成面團,蓋濕毛巾烤箱40度發酵成蜂窩狀。
2、将香菇,一勺豬油,味極鮮,鹽,姜末加入豬肉末中拌成陷兒料。
3、一勺豬油,适量鹽巴,面粉拌均做成油酥,冷藏半小時。
4、揉面拍氣至無氣泡,面團按扁包入油酥,杆面仗杆成長條,朝一邊卷起來,在杆平在卷重複三次。
5、切小塊杆成皮。
6、包入陷兒料醒30分鐘,冷水蒸30分鐘悶5分鐘。
7、出鍋咯,一層層得香香的喲。
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