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蒸魚片的做法 7個步驟快速完成

美食 更新时间:2024-07-23 21:20:59

   蔥姜切絲放入盤底。

   魚切片加少許鹽、料酒腌制半小時。

   将魚反面擺放到先前準備的蔥姜盤内上鍋蒸半小時。

   蒸熟後取出魚盤,用另一個空盤扣住魚盤先将魚盤内魚湯控出,再将牌子翻過來,挑出之前的蔥姜。

   将新切的蔥姜擺在蒸魚上(蒸魚前讓魚反着擺放是因為要倒扣過來,而且方便控水及挑蔥姜)。

   倒入蒸魚豉油,加少許胡椒,上過加熱少許油,待油冒煙後澆在盤内。

   完成。

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