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正宗醋蛋的做法和配方

美食 更新时间:2024-11-13 05:13:09

  1、準備材料:豬腳1個、雞蛋6個、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g。

  2、把姜去皮洗淨。

  3、鍋裡加入兩瓶添丁醋,再加入800克水。

  4、雞蛋6個放入醋裡煮十分鐘後撈出來。

  5、姜切小拍扁。

  6、豬腳先用水焯過,洗淨後放入醋裡。

  7、放入姜,然後中小火煲50分鐘。

  8、最後快好時放入剝好殼的雞蛋,浸泡一夜再吃更入味。

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