1、瘦肉切塊,放入鹽、生粉、料酒,攪拌均勻,腌制15分鐘。
2、倒入生粉,加雞蛋,攪拌均勻,炸熟後複炸一分鐘。
3、浸泡菠蘿塊,鍋中加入番茄醬、糖、白醋,攪拌均勻,加入小番茄、青椒和肉塊炒均勻即可。
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