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可樂雞翅根的做法

美食更新时间:2024-11-20 03:31:40

　　1、準備雞翅根500g，可樂一罐，蔥，姜，蒜各10g，鹽5g，胡椒粉5g，料酒20g，雞粉3g，味精3g，生抽25g，老抽10g。

　　2、将雞翅根洗淨，兩面切一刀，倒入生抽15g，鹽2g，料酒20g，抓勻腌制20分鐘。

　　3、蔥，姜，蒜洗淨，蔥，姜切片，蔥切成蔥花，鍋内下油約30g，待油溫燒到7熱，依次放入腌制好的雞翅根，中火将雞翅根煎至兩面金黃即可。

　　4、煎好雞翅根，放入蔥，姜，蒜炒出香味，放入半罐可樂，待可樂燒開，加入鹽、味精。

　　5、依次加入雞粉、胡椒粉、老抽、生抽，翻炒均勻。

　　6、大火收汁，待湯汁濃稠，即可關火。

　　7、将做好的雞翅根裝盤，撒上蔥花進行裝飾。

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