1、主料:烏冬面180g、豬肉丸100g;配料:油适量、鹽适量;菜心适量;蒜頭油适量;雞粉适量;豬骨湯适量;
2、做法:用清水浸泡菜心20分鐘。預先煲好的豬骨湯。将洗淨的烏冬面放入豬骨湯中。蓋鍋蓋,大火煮滾。揭蓋,放入菜心。灼熟立即夾起。放入豬肉丸,煮滾。放入适量的雞粉調味。盛入碗中,撒上蒜頭油,即可食用。
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