春天一到,烤肉忙。呼朋喚友吃燒烤是快樂的事情。一般我們經常去超市買現成的燒烤醬來制作。現在我告訴你一個方法,自己在家做就能做出好吃的燒烤醬。家裡就有的食材,加上一個秘密武器,超簡單的烤肉醬做法在此!
【自制甘甜烤肉醬】
食材或調味料
柚子果醬1匙
開水1匙
糖1小匙
醬油1匙
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步驟
将糖和開水攪拌至溶解。
加入一匙柚子醬、一匙醬油,拌勻。
可以用來當做食材的醃料,用小刀或叉子戳幾個洞,拌入醬料醃十分鐘。或是直接當做烤肉醬刷上去!
注意:
這個份量剛好可以腌 烤完6支翅小腿,可以視烤肉份量需求自行加量。
“秘密武器”柚子果醬提供了天然的果酸來源,而且濃稠好上醬,直接省略市售烤肉醬成份中的澱粉和醋,有這罐就足夠啦!
自制烤肉醬甘甜不死鹹,吃起來還有種蜜汁烤雞的感覺。
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