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炒蘿蔔絲怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-07-08 04:38:10

  1、把白蘿蔔、紅蘿蔔去皮洗淨刨成絲;

  2、豬肉去皮洗淨,晾幹水;

  3、豬肉切成絲,把肥肉跟瘦肉分開放,放入料酒、醬油、生粉,制10分鐘;

  4、蒜切碎,備用;

  5、放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,豬油裝起,備用;

  6、放瘦肉下鍋爆一下,裝起備用;

  7、油鍋燒開,下蒜爆香;

  8、倒入白蘿蔔絲,加入适量的豬油大火翻炒;

  9、炒至白蘿蔔絲變軟,放入瘦肉,大火翻炒;一直炒至白蘿蔔絲出水的同時,放入适量白蘿蔔絲,調味即可出鍋。

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