風幹雞的正宗做法步驟-tft每日頭條

風幹雞的正宗做法步驟

美食更新时间:2024-12-13 00:52:51

　　1、主料：雞腿（毛風雞）300克、香椿200克。

　　2、輔料：鹽1克、香油20毫升、油辣椒20克、蒜20克、生抽10毫升。

　　3、做法：

　　（1）取風雞腿入水中大火煮二十分鐘。

　　（2）待雞腿能戳動的時候撈出晾涼。

　　（3）香椿洗淨後入開水中。

　　（4）氽燙至變色後撈出過涼水擠幹水份。

　　（5）将雞腿肉從雞骨上撕下來放入盤中。

　　（6）将香椿放入盤中，加入蒜末。

　　（7）加入鹽。

　　（8）加入生抽。

　　（9）淋入香油。

　　（10）将雞腿肉放入。

　　（11）加入油辣椒拌勻即可。

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