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三伏天如何做子姜糯團吃

美食 更新时间:2024-07-25 05:20:27

  1、糯米1000克洗淨,用清水泡2小時左右。

  2、子姜3個,豬肉末300克,雞蛋三隻,生姜,花椒粉,鹽,雞精。

  3、蒸鍋裡鋪上專用濕紗布,把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上,并用筷子紮幾個孔,大火蒸二十至三十分鐘,若想吃軟點,就在蒸的過程中撒幾次水。

  4、糯米蒸好的,倒入盆裡,稍涼,放入肉末,雞蛋,花椒粉,鹽,雞精,姜末拌勻後嘗好鹹淡。

  5、再把糯米團成一個個團。

  6、團好後再一個個放入蒸鍋,大火再蒸二十分鐘。

  7、大功告成,糯米團子做好了!

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