1、果熟期9-10月,為秋季。
2、石榴成熟以後,變成大型而多室、多子的漿果,每室内有多數子粒;外種皮肉質,呈鮮紅、淡紅或白色,多汁,甜而帶酸,即為可食用的部分;内種皮為角質,也有退化變軟的,即軟籽石榴。
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