1、用料:青辣椒、大蒜、生姜。
2、做法:幹魚取出洗淨濾幹水份,生姜、大蒜切碎備用。
3、鍋内熱油,放入生姜,炝鍋。
4、随後,倒入魚幹,小火不斷翻炒變黃變煎。
5、倒入生抽、蚝油、雞精翻炒上色。
6、倒入幹辣椒碎繼續翻炒均勻出鍋即可。
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