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貴陽排骨飯怎麼做

美食更新时间:2024-10-15 18:57:15

　　1、準備食材：肋排，糯米，大米，香菇切丁，胡蘿蔔切丁，八角，姜。

　　2、糯米至少侵泡2個小時，肋排加入料酒和鹽腌制半小時以上。

　　3、鍋中倒入适量花生油，放入姜片，八角爆香，然後放入排骨，冰糖，煎至排骨表面微微發黃。

　　4、加入老抽和生抽上色，加入适量水，料酒和鹽。

　　5、電飯煲中分别放入大米，糯米，胡蘿蔔丁和香菇丁。

　　6、把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲中

　　7、電飯煲調至标準模式，煮好後再焖十五分鐘。

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