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韓式土豆炖雞塊怎麼做

美食 更新时间:2024-07-23 19:32:48

  1、材料:雞琵琶腿,土豆,辣白菜,油,醬油,醋(少量),韓式辣椒醬,辣椒面,糖,鹽,酒,味精,白芝麻,蒜。

  2、雞琵琶腿洗淨,切塊。用酒、辣椒面、糖、醬油、鹽腌漬。土豆切塊,辣白菜切段。

  3、大蒜炒香,加入辣椒醬把雞放鍋子裡炒下,用溫水炖(水低于雞塊位置)。

  4、雞肉稍微顔色變了,加入辣白菜一層、土豆一層、辣白菜一層,最後加入一些辣白菜汁,蓋上蓋子炖,隔一段時間加入少量高湯,每收幹一次,加一次高湯,直到土豆炖爛。

  5、最後加入調料調下味道。呈盤上面撒入白芝麻即可。

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