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熬雞湯的正确步驟簡單

美食 更新时间:2024-11-25 05:34:34

  1、三黃雞洗淨,去掉内髒和雞油。

  2、蔥切段,姜切片。

  3、枸杞用水泡發。

  4、鍋置火上加入适量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用。

  5、焯水的三黃雞用清水洗淨血沫。

  6、加入蔥姜、料酒,大火燒開,轉小火,煲1小時。

  7、用勺撇去雞湯上的油脂。

  8、加入枸杞再煲10分鐘。

  9、盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可。

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