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老式泡粑的做法和配方

美食 更新时间:2024-10-01 12:51:31

  1、主料:大米500克;輔料:白糖20克、酵母3克。

  2、大米泡二小時可以一捏就碎。放入料理機水淹過米。打成米漿,倒入三個碗裡,一份少的倒入鍋小火,攪拌成糊,另一個碗裡倒入糊裡攪拌

  3、最後全部倒入大盆裡攪拌。酵母加水攪拌在倒入盆裡加白糖攪拌。攪拌好用保鮮膜封住醒發二小時,起泡就可以了。倒入刷了一層油的碗裡。加入枸杞大火十五分鐘即可。

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