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清炒涼薯的做法

美食更新时间:2024-09-04 23:21:53

　　1、涼薯500克，食鹽少許，醬油1勺，植物油2勺。

　　2、洗去涼薯表皮的泥。

　　3、用刀削去中間的部分，頭和尾都要削去。然後，将皮剝去就好。有些縫隙如果不好弄，就隻好用刀切掉了。

　　4、切塊，切片。點火，将鍋燒熱，加入适量植物油。

　　5、油燒熱後，倒入涼薯片，不斷翻炒。

　　6、翻炒三分鐘左右，加入少量水，食鹽。

　　7、加入1勺美味鮮醬油，鏟勻後，加鍋蓋煮約1分鐘。

　　8、1分鐘後打開鍋蓋，翻炒下就可以起鍋了。

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