1、食材:紫薯150克、糯米粉200克、芝麻100克、白糖10克。
2、糯米去皮切成小塊。上鍋蒸熟,加入白糖碾壓成泥。
3、碗中放入糯米粉,适量清水,揉成面團。
4、再分成小劑子,包上紫薯餡。
5、包好按壓成餅,紮上芝麻。
6、鍋中油熱,放入糯米餅煎至定型翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。
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