1、洗菜之前先用清水泡個半小時,能清掉殘留的農藥,也比較好清洗。
2、淡鹽水浸泡.一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍,然後泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗。
3、堿水浸泡法(或淘米水法):大多數有機磷殺蟲劑在堿性環境下,可迅速分解,所以用堿水浸泡是去除蔬菜殘留農藥污染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用堿5至10克配制成堿水,将經初步沖洗後的蔬菜放入堿水中,根據菜量多少配足堿水,浸泡5至10分鐘後用清水沖洗蔬菜,重複洗滌3次左右效果更好。
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